尋茶【探春】預(yù)售|清明茶=明前的“鮮”+雨前的“醇”
清明|騎火茶
清明新火煮新茶品茗趁年華
清明之際，不僅有茶祭，也是采茶、制茶、品茶的大好時(shí)光。
“且將新火試新茶”，是蘇東坡《望江南·超然臺(tái)作》的名句。這里，寫到古代一個(gè)重要的禮俗：換新火。而春季改火，恰好在清明前后。清乾隆皇帝下江南在杭州觀看茶葉采制時(shí)，曾作《采茶作歌》：“火前嫩，火后老，惟有騎火品最好”。
清明，萬物生長(zhǎng)至此時(shí)皆清潔而明凈，在此間采下的茶葉，其內(nèi)里的有益成分，達(dá)到了峰值。相比于明前茶的鮮，騎火茶更多了茶味。而過了清明，由于氣溫升高，茶葉生長(zhǎng)速度加快，茶青就比較容易老化，因此就較容易出澀感。
清明期間，剛好是茶葉的鮮爽味與茶的青澀味較為中和的平衡點(diǎn)。
（2020年4月4日鮮葉采摘、初制）
2020|尋茶探春
季節(jié)神髓時(shí)節(jié)精華
"水至美則曰清","日月雙懸曰明"，清、明二字疊加在一起，仿佛置若于天地之間，纖云四卷，清風(fēng)吹空，光影四射，溫暖晴和。以如此優(yōu)美的形容詞來命名的，“清明”是二十四節(jié)氣中唯一的一個(gè)。
對(duì)于茶友來說，“清明”節(jié)氣茶是春茶季幸福感的峰值，在萬物復(fù)蘇的日子里尋茶[探春]，品味茶杯里的春天。
德鳳茶業(yè)2020節(jié)氣茶系列尋茶[探春]，由正清明當(dāng)天采摘的芒市老中山海拔1600-2000米古樹茶葉嫩芽制成。茶葉色澤綠翠，葉質(zhì)柔軟，香高味醇。據(jù)記載，清明茶屬于二十四節(jié)氣茶中的一種，亦屬藥茶，具有清熱止咳，下火的功效。
因采期有限，尋茶[探春]限量1000餅，于2020年4月5日開啟全國預(yù)售6折分享500片。預(yù)計(jì)將于4月20日完成制作陸續(xù)交貨。
